美食魂をかきたてる、9つのフランス語グルメフレーズ

フランス文化でよく知られているものの一つに、食文化があります。焼きたてのバゲット、ペストリー、そしてチーズやワインなどは世界中で人気があります。世界でも才能のあるシェフの中には、フランス出身のシェフも多く、フランスは世界各国の料理愛好家のための巡礼地となっています。しかし、それだけがフランスの食文化の優れたところでありません。

言語的な観点からも、フランス語は、美味しい食文化のみならず、はるかに多くのことを与えてくれました。食べ物に関する英語の多くは、フランス語に由来のものが多くあります。

例えば、”restaurant（レストラン）”という言葉はフランス語の動詞”restaurer”に由来し、回復やリフレッシュを意味します。もともと”restaurant”という言葉は、体調を回復させてくれる食べ物を意味し、元気を与えてくれる心のこもった肉のシチューを指すことに使われました。確かに、今日、レストランはおいしい食べ物を提供してくれる、元気を取り戻すことができる場所ですね！

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フランス食文化の楽しいトリビア：

フランス人1人当たり、年間平均__25kg__のチーズを消費してます。勿論、世界一です。
フランスでは300種類以上のチーズが生産されています。
フランスのほとんどの町では、ほとんどのお店や中小企業は正午から午後2時にお店を閉めて、約２時間のゆっくりとしたランチを楽しみます。
ミシュランスターレストランの評価システムは、1900年にミシュラン（フランスのタイヤメーカー）によって、人々により多くの車を購入させるためのマーケティング戦略の一つとして作成されました。ミシュランガイドでは、品質に基づいてレストランが評価されています。

つまり、フランスは美食家にとってのパラダイス！！

フランス語でチーズといえばラクレット

私のフランス人タンデムチューターのイザベルに、彼女の文化において食文化は何を意味するのか、また、フランス人の人生においての食文化はどれほど重要なのかを尋ねてみました。

まずはじめに、グルメとは何ですか？

「グルメ（もし女性であればグルマンデ）な人は、目で料理を味わえる人々です。色鮮やかな料理を見たり、においをかいだりしたりすると想像力が目を覚まし、実際に味わいたいと思うようになります。ほとんどのフランス人はグルメでしょう！」

フランス文化における食文化とはどのようなものですか？

「フランス文化において、食文化は非常に重要です。勿論、料理は美味しくて当たり前なので、もし美味しくなければ食べないかもしれませんし、もうそのレストランに足を運ぶことはないでしょう。リーズナブで安価なレストランでさえ美味しい料理を提供しますので、美味しくないところなどには人々はいかないでしょう。” “食事は家族や友人とのコミュニケーションに欠かせないもので、例えばレストランに行くというのは非常に社交的な機会になります。実際に、家族や友人が一緒に集まって美味しい料理食べる文化「フランスの美食文化」がユネスコの世界無形遺産に指定されました。これはフランスの美食文化が保護されるべきものであり、食事を共有するというフランス食文化の社会的側面の重要性を示しています。」